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  酒と器のはなし

  佐藤　伸雄 [著]

  器の歴史を知れば、お酒はもっと美味しくなる。【酒と器の進化論】縄文時代の酒造具から現代の徳利・盃まで、豊富な写真とともに辿る。日本人が初めて酒を醸した樽、弥生式土器が語る米の酒の起源、万葉人の燗つけやオンザロック、銚子の移り変わりが示す人と人との距離感。酒の質、飲酒習慣の変化とともに形を変えてきた「…

  • A5判 並製／122頁
  • 定価 1980円（本体1,800円）
  • ISBN 978-4-87415-549-3 C0076
  • 2005年11月発行