比較社会文化学修士。母国カナダのフランス系大学を卒業後、来日し、日本語と日本文化に親しむ。九州大学大学院にて修士号を修め、現在、大学の講師を務めつつ、フリーランスで翻訳も手がける。ベジタリアン歴が長く、和食好き。新鮮な食材や料理のヒントを求め、健康食品店を訪ねる日々。

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  英語で楽しむ福岡の郷土料理

  津田　晶子 [著]  松隈　紀生 [著]  松隈　美紀 [著]  ケリー・マクドナルド [著]  トーマス・ケイトン [著]

  福岡県の郷土料理を日英併記で紹介。伝統料理を楽しみたい方、外国の方、英語を学ぶ方、すべての人に福岡の「うまかもん」をお届けします。 すべてのレシピにカロリー・食物繊維・食塩相当量も表示

  • B5判 並製／96頁
  • 定価 2200円（本体2,000円）
  • ISBN 978-4-86656-064-9 C0077
  • 2020年2月発行

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  英語で楽しむ福岡の郷土料理　増補版

  津田　晶子 [著]  松隈　紀生 [著]  松隈　美紀 [著]  ケリー・マクドナルド [著]  トーマス・ケイトン [著]

  申し訳ございません、品切れです お菓子をはじめ8品のレシピを追加し、カロリー・塩分も表示。装いも新たに「増補版」として刊行！ 福岡県の郷土料理のレシピを日英併記で紹介。外国人の方、英語を学ぶ方、伝統料理を楽しみたい方、全ての人に福岡の「うまかもん」をお届けします。

  • B5判 並製／96頁
  • 定価 1980円（本体1,800円）
  • ISBN 978-4-87415-933-0 C0077
  • 2015年3月発行